與清遠市酒廠有限公司創始人 - 江紹約先生的對話：

1. 您覺得清遠市酒廠想傳達的是什么價值？

清遠酒廠從1921年建立，歷經合并和拆分，經營權也從公有私有之間轉變，最終在2003年由我和我的孩子們共同從清遠國營單位接手。在1921到2003年這82年當中，清遠酒廠經歷過資源匱乏的境遇，也品嘗過創新改革的滋味，歷經風雨數十載，最終也屹立在新中國的歷史上。我覺得清遠酒廠的存在，是這片土地的前人與現在的我們的一種對話方式。前人在告訴我們，它是經得起歷史的考驗的，正如同我們也會告訴后代，如今我們的精神、理念、和責任也會通過酒廠傳承下去。

2.你們的經營理念是？

我覺得我們更多是身為清遠酒廠的歷史“管理者”去參與它在新中國這段時期的建設，而不是它的占有者，利用它去過度開發或者偷工減料來實現其實是損害傳承的商業價值變現。這種經營理念是結合了我從現在到過去60多年的從業、創業經驗和哲學。我相信只有經得起時間考驗的企業才能將它的價值，有形或無形，體現和延續下去。這種不可磨滅的價值觀對一個家族的后代，一個公司或地方的未來發展，甚至是民族和國家的精神傳承是有正向的影響！

3. 打虎牌是什么？它想傳達的是什么樣的價值？

打虎代表的是一種新世紀開拓者與創業、創新者的精神。舊時的嶺南地帶窮鄉僻壤，少有建設的城邦聚集區，而生活在嶺南山脈一帶的人們也經常遭受虎患。在那種艱難的環境下，人們堅毅地與生活苦難做斗爭。他們的經歷就如同我剛剛接手資不抵債的舊酒廠一樣，碰到很多困難，但打虎的精神提醒著我一定要將這份事業改革和優化并且傳承下去。打虎牌的傳承，是我對新世紀美好生活品質的追求，對現社會品德的貢獻，對過去歷史與開拓者的尊重，和對未來發展創新者的贊譽的整合體現。

4. 你們的酒與其他品牌或者酒廠有什么不同？

我相信正如一個好的企業一樣，一瓶好的酒也會經得起時間的考驗。它的風味會隨著時間沉淀慢慢展現出來。釀酒的工藝可以騙人或者偷工減料，但是時間會把這些品質問題都暴露出來。在我們這里，你可以體驗到真正傳統固態發酵工藝帶來的歷史感，也可以品嘗到新工藝的創新風味。不管是傳統工藝還是新工藝，每一瓶打虎牌的酒，都是經過嚴格的標準控制、工藝制作、甚至是沉淀才會流通于市面上。